Единственным крупным памятником времен владычества Османской империи в Тамани является уникальное сооружение, получившее название "Турецкий фонтан". Точная дата его постройки неизвестна, однако возраст в любом случае превышает 300 лет. Но дело не только в солидном возрасте. Интересен принцип его устройство. Это искусственно созданный источник воды. Долгое время для ученых был загадкой принцип его работы. Откуда среди раскаленных песков появляется вода? Сами пески – это бывшее дно пересохшего озера, которое когда-то, будучи в нормальном состоянии, и полное пресной воды, привлекло античных мореплавателей, основавших здесь Гермонассу. Теперь - это огромная песчаная низина в самом центре станицы Тамань и на дне ее - небольшой зеленый оазис, где скрывается "Турецкий фонтан". Некоторые считают его артезианской скважиной, но это не так. Уникальное сооружение является единственным на территории России конденсационным источником. Даже в самое жаркое лето керамические трубы не нагреваются выше 20 градусов. Предполагается, что влажный морской воздух приносит на берег воду в виде паров. Песок впитывает влагу, а керамическая система ее конденсирует. Так в трубах появляется вода. Посетители «Турецкого фонтана» пьют, по выражению ученых, «подземную росу». Хотя, это не доказано стопроцентно и секрет древних мастеров может оказаться очередной загадкой для современных умов… По легенде, чудодейственный источник был создан одним из рабов по приказу наместника турецкой крепости Хункала . Капризная дочь наместника, изнывая от жажды в обезвоженной местности, пригрозила отцу покинуть негостеприимный таманский берег и уехать от отца в Стамбул, если живительная влага немедленно не появится у стен её дома. Наутро турчанка проснулась от журчания воды…